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技術(shù)文章

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  • 這五部分實現(xiàn)了醬料全自動炒鍋的全能功效醬料全自動炒鍋可用于各種醬中,例如:豆醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬,火鍋底料,方便面醬,蘑菇醬以及其他食品工業(yè)和日化工業(yè)。它是一種可傾斜的下部攪拌鍋,解決了上部攪拌器難以排出和清洗困難的問題。自動排料系統(tǒng)采用電路控制,使用更方便。鍋體可以任意角度傾斜,減少了人工并提高了生產(chǎn)效率。1、鍋體:醬料全自動炒鍋的鍋體是由內(nèi)部和外部球形體組成的雙層結(jié)構(gòu),中間層由蒸汽加熱。有固定,傾斜,攪拌等多種樣式,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體緊密貼合,避免鍋粘現(xiàn)象。2、框架主體:框架主體為30...

    11-14 2020

  • 果蔬脆片真空油炸流水線工藝流程是怎樣的?果蔬脆片真空油炸流水線工藝流程:原料--挑選--清洗--切片切絲切段--漂燙殺青--瀝水風(fēng)干--速凍--解凍--真空浸漬--清洗--瀝水風(fēng)干--真空油炸脫油脫水一體機--包裝等設(shè)備組成。整套流水線以食品級304不銹鋼制成,不生銹不變形,廠家生產(chǎn),廠家制造,*,品質(zhì)保障,安全可靠。在真空狀態(tài)下完成的工序有:加熱、油炸、脫水、脫油、過濾等。自動控溫恒溫,電腦數(shù)字化顯示,無過熱,無過壓等,確保產(chǎn)品質(zhì)量,安全生產(chǎn)。油炸機的幾大系統(tǒng):上下油罐自動抽油系統(tǒng)、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱系統(tǒng)...

    11-2 2020

  • 低溫真空包裝機的適用范圍及特點有哪些真空低溫油炸機應(yīng)用的范圍比較廣泛,它可以加工果蔬,比如果蔬脆片、蘋果片、香蕉片、秋葵脆、胡蘿卜脆片、豆角脆等等各種脆片類休閑食品;可以加工干果類產(chǎn)品,比如:松子、琥珀核桃、開心果、花生、蓮子等等;它還可以用于肉類,菌類食品的深加工,香菇脆、茶樹菇、平菇、雞皮、炸雞等這些市場上常見的食品都可以用真空低溫油炸機來生產(chǎn)。真空低溫油炸機特點1、整機采用全是食品級sus304不銹鋼制成,不生銹不變形,可安全放心使用2、加熱系統(tǒng)可選電加熱或蒸汽加熱,兩種加熱方式,根據(jù)客戶當(dāng)?shù)赜欣麠l件選擇...

    11-2 2020

  • 行星攪拌鍋降低廚房作業(yè)勞動強度行星攪拌鍋是一種新型的先進攪拌設(shè)備,可以用來炒菜、炒醬料、炒餡料、可炒制多種醬料,如香菇醬、平菇醬、各種肉醬、辣椒醬、咸味復(fù)合調(diào)味醬、果醬及火鍋底料等。它以380V電力為熱源,夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油(自配),可以達到320度,有電控箱控制,內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻,熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等優(yōu)點。行星攪拌鍋廣泛應(yīng)用于糖果、藥品、酒類、罐頭等食品的加工,也可用于大型飯店或食堂的煲湯、煮菜、煮粥等。也受到餡料和醬料行業(yè)...

    10-22 2020

  • 做油面筋機械化代替人工勢在必行油面筋是一種傳統(tǒng)面食,色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質(zhì)。油面筋無錫產(chǎn)的比較,生產(chǎn)始于清乾隆時代(18世紀(jì)中葉),至今已有260多年歷史。油面筋富含碳水化合物,含有構(gòu)成機體的重要物質(zhì),油面筋儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強腸道功能。面筋富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。油面筋有多種食用方法,可以做湯,也可以塞肉,蒸、煮,適用于所有...

    10-20 2020

  • 水產(chǎn)品真空油炸機給了水產(chǎn)品另一種美食可能我國水產(chǎn)品資源豐富,無論是淡水魚還是海水魚,都有很大的水產(chǎn)資源,水產(chǎn)品已成為一種新型休閑食品,攜帶方便,口味佳,深受市場歡迎。目前,國內(nèi)大多數(shù)水產(chǎn)品仍采用高溫油炸和燒烤技術(shù),產(chǎn)品的口味還不是很理想。有一種水產(chǎn)品真空油炸機,它采用低溫真空油炸方式加工的水產(chǎn)品,成品天然,綠色,健康,加工的每種水產(chǎn)品均具有優(yōu)良的休閑食品風(fēng)味。魚蝦休閑食品是利用水產(chǎn)品真空油炸機的低溫真空油浴技術(shù)在河或海中加工小魚蝦。它使用低溫真空油浴脫水(VF)等先進技術(shù)在極短的時間內(nèi)快速脫水并干燥,從而獲得水分含...

    9-17 2020

  • 凈菜加工流水線的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在這些方面近年來,一種新型的蔬菜供應(yīng)模式逐漸興起,在城市年輕人中越來越受歡迎。凈菜加工流水線集中了蔬菜的加工和包裝,并將其直接分配給各個部門。它可以集中在蔬菜加工過程的完成上,使其達到標(biāo)準(zhǔn)化,集約化,定量化的目的,體現(xiàn)出完成率高,成本低,安全性高的優(yōu)點。在去除農(nóng)藥殘留并對蔬菜水果進行消毒之后,我們需要使用凈菜加工流水線來清洗水果和蔬菜。在臭氧清洗機中清洗后,可以使用果蔬清洗機除去水果和蔬菜表面上殘留的臭氧。顧名思義,臭氧就是利用臭氧將內(nèi)部的活性氧氣引入水中,從而對細(xì)菌具有很強的氧化作用...

    8-15 2020

  • 迪凱真空油炸設(shè)備的優(yōu)勢是什么真空油炸機是食品加工行業(yè)常用的加工設(shè)備,主要用于食品的油炸,該設(shè)備炸溫度應(yīng)低于95℃,避免了上一代真空油炸(80~120℃)溫度過高產(chǎn)生廢油的問題。主要應(yīng)用于:水果類:蘋果、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等干果類:大棗、花生等。迪凱真空油炸設(shè)備的優(yōu)勢有:1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至...

    8-13 2020

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