行星攪拌炒鍋在炒菜過程中能更均勻的攪拌物料，刮底效果好，不會出現糊鍋現象，受熱面積大。適用于用醬料煮火鍋底料，縮短煮制時間，不需要人工煎，鍋體傾斜，液壓控制，自動出料，非常方便。采用背部集中排氣，操作舒適安全，攪拌頭在鍋內旋轉公轉，可增強煎烤時間，適用于干炒各種蔬菜、魚類、調味品、藥材等。常用于食品加工、醫藥制造、餐飲、烘焙等行業，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。

　　

　　行星攪拌炒鍋鍋體采用304不銹鋼，符合食品安全生產要求；加熱方式:電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱；不粘鍋糊。攪拌采用行星攪拌，刮底刮邊，鍋沿為彈簧式，鍋底為自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，物料攪拌均勻，不粘鍋；采用無級調速器和減速機的組合，傳動部分公轉和自轉的非整數傳動比，用傳動和密封足夠連接，使傳動部分和鍋體干凈衛生；是一種優良的食品、化工、醫藥加工設備，采用液壓翻臂、翻鍋出料，省工、省時、省力。
 

　　

　　1、鍋體、鍋體采用半球形不銹鋼一次沖壓而成，內壁拋光。整機采用304不銹鋼，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體一致性高，避免了粘鍋現象。

　　

　　2、加熱系統:蒸汽、燃氣、電加熱油、電磁加熱等多種加熱方式可供客戶選擇。

　　

　　3、攪拌系統:攪拌方式采用特殊的傾斜旋轉，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉與自傳的非整數旋轉比，鍋內無攪拌死角。機械使用的攪拌器是與食物接觸的乙烯刮刀，與鍋體的附著力高，刮底更干凈，不容易糊鍋。

　　

　　4、調速傳動裝置:行星攪拌炒鍋攪拌軸采用先進的旋轉系統和密封結構，使鍋體干凈衛生；炒鍋的調速采用變頻調速電源，運行平穩。

　　

　　5、鍋體翻轉系統:液壓翻轉模式，可實現鍋體攪拌分離進行液壓翻轉傾倒，可翻轉90度，便于清洗，降低勞動強度。