五仁餡攪拌炒鍋:夾層鍋主要由鍋體和支架組成,鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源,夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油(自配),可以達(dá)到320度,有電控箱控制,內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。
五仁餡攪拌炒鍋--各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn):
1.燃?xì)饧訜幔?nbsp; 升溫快 冷卻快,可調(diào)頻,不可控溫。
2.電加熱:導(dǎo)熱油可控溫,可調(diào)頻,加熱均勻
3.電磁加熱:消除加熱的慣性現(xiàn)象,升溫降溫迅速高效;加熱*,整體料筒均勻加熱;電磁線(xiàn)圈保持涼爽因此壽命超長(zhǎng)。
4.蒸汽加熱:溫度100攝氏度左右
設(shè)備用途:炒菜,攪拌,辣椒醬炒制,火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時(shí),也適用于大型賓館,飯店,酒店,招待所,餐廳,工礦企業(yè),機(jī)關(guān),大專(zhuān)院校食堂,作為煮粥,熬湯,煮餃子,燒菜與燉肉之用。
設(shè)備安裝注意事項(xiàng)!
- 安裝配線(xiàn),務(wù)必關(guān)閉電源
- 注意電源相線(xiàn)及零線(xiàn)的接線(xiàn)位置,務(wù)必正確的連接電源
- 使用之前注意觀(guān)察電機(jī)的旋轉(zhuǎn)方向,務(wù)必電機(jī)正轉(zhuǎn)
- 為保證設(shè)備運(yùn)行安全設(shè)備安裝時(shí)一定要將接地線(xiàn)接地
- 必須置于無(wú)漂浮性塵埃及金屬微粒、干燥
- 環(huán)境溫度在-10℃~+60℃范圍內(nèi)
- 相對(duì)濕度在0%~86%范圍內(nèi)、無(wú)凝露。
- 操作面板用避免接觸含有腐蝕性氣體或液體
- 遠(yuǎn)離較強(qiáng)的電磁噪聲干擾的場(chǎng)所